Bregenzerwälder Hochalpenkäse - Große Reserve

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30,80 € kg

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Bregenzerwälder Hochalpenkäse Große Reserve – mindestens 18 Monate gereift, handwerklich hergestellt, reich an Omega-3, ideal für genussvolle Käseliebhaber.

Inhalt 400g

Der Bregenzerwälder Hochalpenkäse - Große Reserve ist ein herausragender Hartkäse, der mindestens 18 Monate gereift ist und in echter, ehrlicher Handarbeit auf ausgewählten Sennalpen in über 1.500 m Höhe hergestellt wurde. Sein unvergleichlicher regionaler Charakter und der höhere Gehalt an Omega-3-Fettsäuren machen ihn zu einem ganz besonderen Genuss.

Geschmack & Charakter

Würzig und vollmundig: Durch die lange Reifezeit entwickelt der Käse eine intensive, harmonische Geschmacksvielfalt.
Feine alpine Note: Das Gras der Hochalpen verleiht dem Käse eine unverwechselbare Frische und Natürlichkeit.
Kräftige Textur: Der Hartkäse begeistert mit einer festen, geschmeidigen Konsistenz und einem angenehmen Biss.
Gesundheitsfördernd: Ein höherer Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sorgt für ein rundum gutes Gefühl.

Perfekt zu...

Frischem Bauernbrot oder herzhaften Roggenbrotscheiben.
Als feine Zutat in Salaten und Gratins für eine alpine Geschmacksnote.
Begleitung zu kräftigen Rotweinen oder regionalen Bieren.
Zum puren Genießen – ein Highlight auf jeder Käseplatte.

Gourmet-Tipp: Probieren Sie den Bregenzerwälder Hochalpenkäse auch mit einem Hauch von Birnen- oder Quitten Senfsauce – die Kombination aus würzigem Käse und fruchtiger Süße begeistert jeden Feinschmecker.

Produktdetails

Reifezeit: Mindestens 18 Monate
Fettgehalt: 45% Fett i. Tr.
Herstellung: Handarbeit auf Sennalpen über 1.500 m Höhe
Inhalt: Mindestens 400 g

Milch (Rohmilch), Käsereikulturen, natürliches Lab, Salz (nicht jodiert).

1791 kJ/432 kcal • Fett: 36g, davon gesättigte Fettsäuren: 23g • Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g • Eiweiss: 27g • Salz: 2,2g

Milch

5 Werktage in Österreich • 7 Werktage in Deutschland – Versandkostenpauschale: 7,50

Guter Geschmack hat Gründe

Ausgewählte Zutaten

Nur ausgewählte Rohstoffe finden Ihren Weg in unsere Produkte - für authentischen Geschmack und kompromisslose Qualität.

Handgemacht in Österreich

Jedes Glas wird in unserer Manufaktur in Vorarlberg mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt.

Vielseitiger Genuss

Perfekt zu Käse, Fleisch oder Fisch. Unsere Saucen verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas.

Häufige Fragen

Ungeöffnete Produkte können in der Regel bei Raumtemperatur gelagert werden. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Produkte im Kühlschrank aufzubewahren und zeitnah zu genießen. Genaue Hinweise finden Sie auch dem jeweiligen Etikett.

Unsere Frucht-Senfsaucen sind speziell darauf abgestimmt, unterschiedliche Käsesorten geschmacklich zu begleiten. Während milde Sorten wie Birne oder Marille mit Mandeln hervorragend zu Weich- und Ziegenkäse passen, harmonieren intensivere Varianten wie Feige besonders gut mit würzigen Schnitt- und Hartkäse. Inspirationen und Kombinationsempfehlungen finden Sie direkt bei den jeweiligen Produkten.

Alle furore Produkte entstehen in unserer Manufaktur in Vorarlberg. Mit viel Sorgfalt, ausgewählten Zutaten und handwerklicher Herstellung produzieren wir unsere Spezialitäten in kleinen Chargen.

Unsere Produkte haben ab Lieferung eine Mindesthaltbarkeit von mindestens 12 Monaten - häufig sogar deutlich länger. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist direkt auf dem jeweiligen Produkt angegeben.

Innerhalb von Österreich und Deutschland erfolgt die Lieferung in der Regel innerhalb von 3-7 Werktagen. Sobald Ihre Bestellung versendet wurde, erhalten Sie selbstverständlich eine Versandbestätigung mit der Möglichkeit zur Sendeverfolgung.

Ja, unsere Spezialitäten eigenen sich hervorragend als kulinarisches Geschenk für Genießerinnen und Genießer. Ob als kleines Mitbringsel, für besondere Anlässe oder als hochwertige Aufmerksamkeit - mit unseren Geschenksets und Feinkostprodukten schenken Sie besondere Genussmomente.