Zutaten:
- 200g Feldsalat
- 1 Rolle Ziegenkäse
- 1 Handvoll Walnüsse
- 1 Birne
- Für das Dressing: 3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico, 2 TL furore Apfel-Preiselbeer Gourmet Sauce
Zubereitung:
1. Feldsalat waschen und trocken schleudern.
2. Ziegenkäse in Taler schneiden, auf ein Backblech legen und mit etwas Honig beträufeln. Bei 200°C ca. 5-8 Minuten im Ofen gratinieren.
3. In der Zwischenzeit die Birne in dünne Spalten schneiden und die Walnüsse grob hacken.
4. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico und die Apfel-Preiselbeer Gourmet Sauce gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Salat mit Birnen und Nüssen anrichten, den warmen Ziegenkäse daraufsetzen und mit dem Dressing übergießen.
Guten Appetit!
