Zutaten:
- 4 Lachsfilets (mit Haut)
- 1 Glas furore Dill Senf
- 1 Zitrone
- Frischer Dill
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Lachs waschen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Den Lachs zuerst auf der Hautseite ca. 4-5 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist.
3. Wenden und weitere 2-3 Minuten glasig garen.
4. Kurz vor dem Servieren den furore Dill Senf großzügig über die Filets geben oder separat als Dip reichen.
5. Mit frischem Dill garnieren und genießen. Dazu passt ein frischer Gurkensalat.
