Käse und Frucht-Senfsauce sind wie ein eingespieltes Duo - sie harmonieren perfekt, wenn die Kombination stimmt. Doch welche passt wirklich zusammen?
1. Schafs- und Ziegenkäse: Die Marillen Senfsauce mit Mandeln ist hier die ideale Begleitung. Die frische Säure der Marille und die feine Nussigkeit der Mandeln unterstreichen die typische Würze des Käses und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
2. Würziger Hartkäse (Bergkäse, Parmesan): Kräftiger Käse braucht einen ebenbürtigen Partner. Die Feigen Senfsauce bringt eine angenehme Süßt, die die intensive Würze des Käses perfekt ergänzt und abrundet.
3. Weich- und Blauschimmelkäse: Für cremige und aromatische Sorten ist die Birnen Senfsauce die perekte Wahl. Ihre feine Fruchtigkeit balanciert die Intensität und verleiht dem Käse eine elegante Leichigkeit.
Tipp: Käse etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen - so entfaltet er sein volles Aroma.
