Formaggio d'Alpeggio del Bregenzerwald - Grande Riserva
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Il Formaggio d’alpeggio del Bregenzerwald – Grande Riserva è un formaggio a pasta dura eccezionale, stagionato per almeno 18 mesi e prodotto artigianalmente, con vera e onesta maestria, su malghe selezionate a oltre 1.500 m di altitudine. Il suo ineguagliabile carattere regionale e il maggiore contenuto di acidi grassi Omega-3 lo rendono un piacere davvero speciale.
Gusto e carattere
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Speziato e corposo: grazie al lungo periodo di stagionatura, il formaggio sviluppa una varietà di sapori intensa e armoniosa.
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Fine nota alpina: l'erba delle malghe conferisce al formaggio una freschezza e una naturalezza inconfondibili.
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Consistenza robusta: il formaggio a pasta dura delizia con una consistenza soda e liscia e un piacevole morso.
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Benefico per la salute: un maggiore contenuto di acidi grassi Omega-3 garantisce una sensazione di benessere a tutto tondo.
Perfetto con...
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Pane contadino fresco o fette di pane di segale sostanzioso.
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Come ingrediente raffinato in insalate e gratin per una nota alpina.
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Accompagnamento a vini rossi corposi o birre regionali.
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Per puro piacere – un punto culminante su ogni tagliere di formaggi.
Consiglio gourmet: provate il Bregenzerwälder Hochalpenkäse anche con un pizzico di salsa di senape alle pere o alle mele cotogne – la combinazione di formaggio speziato e dolcezza fruttata delizia ogni intenditore.
Dettagli del prodotto
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Tempo di stagionatura: minimo 18 mesi
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Contenuto di grassi: 45% grassi s.s.
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Produzione: lavorazione artigianale su malghe oltre i 1.500 m di altitudine
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Contenuto: minimo 400 g
5 giorni lavorativi in Austria • 7 giorni lavorativi in Germania – Costo di spedizione fisso: 7,50
Il buon gusto ha delle ragioni
Domande frequenti
I prodotti non aperti possono generalmente essere conservati a temperatura ambiente. Si consiglia di proteggerli dalla luce solare diretta. Dopo l´apertura, raccomandiamo di conservarli in frigorifero e consumarli entro breve tempo. Indicationi più dettagliate sono riportate sull´etichetta del prodotto.
Le nostre salse alla senape e frutta sono studiate appositamente per accompagnare diversi tipi di formaggio. Le varietà più delicate, come pera o albiocca con mandorle, si abbinano perfettamente a formaggi molli e di capra, mentre varianti più intense come il fico si armonizzano particolarmente bene con formaggi saporiti a pasta semidura e dura. Idee e suggerimenti di abbinamento sono disponibili direttamente nelle rispettive pagine prodotto.
Tutti i prodotti furore vengono realizzati nella nostra manifattura in Vorarlberg, Austria. Con grande cura, ingredienti selezionati e lavorazione artigianale, produciamo le nostre specialità in piccoli lotti.
I nostri prodotti hanno una durata minima garantita di almeno 12 mesi dalla consegna - spesso anche più a lungo. La data di scadenza esatta è riportata direttamente su ogni prodotto.
In Austria e Germania, la consegna avviene generalmente entro 3-7 giorni lavorativi. Non appena il vostro ordine verrà spedito, riceverete una conferma di spedizione con la possibilità di tracciare il pacco.
Sì, le nostre specialità sono perfette come regalo gastronomico per amanti del buon gusto e intenditori. Che si tratti di un piccolo pensiero, di un`occasione speciale o di un regalo di alta qualità, i nostri set regalo e prodotti gourmet regalano momenti di autentico piacere.
