Ingredienti:
- 200g di valeriana
- 1 rotolo di formaggio di capra
- 1 manciata di noci
- 1 pera
- Per il condimento: 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 2 cucchiaini di salsa gourmet mela-mirtillo rosso furore
Preparazione:
1. Lavare e asciugare la valeriana.
2. Tagliare il formaggio di capra a rondelle, disporle su una teglia e irrorarle con un po' di miele. Gratinare in forno a 200°C per circa 5-8 minuti.
3. Nel frattempo, tagliare la pera a fette sottili e tritare grossolanamente le noci.
4. Per il condimento, mescolare bene l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e la salsa gourmet mela-mirtillo rosso. Salare e pepare a piacere.
5. Disporre l'insalata con le pere e le noci, adagiarvi sopra il formaggio di capra caldo e irrorare con il condimento.
Buon appetito!
